नाज (Naaj): अनाज | Grains
दाळ (Daal): दाल | Lentils
मकी, कूकड़ी, भुट्टा (Maki, Kookdi, Bhutta): मक्का | Corn
घेंऊं (Gheun): गेंहू | Wheat
चावल (Chaval): चावल | Rice
बाजरा (Bajra): बाजरा
ज्वार (Jvar): ज्वार
चणा (Chana): चना
राई (Rye): राई | Brown mustard
सिरसों (Sirson): सरसों | Mustard
दलि(ळ)या (Daliya): दलिया | Wheat porridge
खिचड़ी (Khichdi): खिचड़ी | Kitachri
हल्वा (Halva): सूजी, चीनी और घी अथवा रिफाइंड से बना हलवा | Halva
गुड़ियानी (Gudiyani): गेंहू के आटे, गुड और देसी घी से बना हलवा (इसके आग्गे सूजी वाळ। हलवा फैल है। 🙂 )
चिल्ला, चिल्ल्हा (Chilla, Chillha): बेसन से बना परांठे के जैसा व्यंजन | Parantha like delicacy made with gram flour
पूड़े
पूरी
स्वाळी
पकौड़े
कचरी
दूद (Dood): दूध | Milk
सीत (Seet): मट्ठा • कच्चा दूध एवं पानी मिलाकर बनाया गया पेय
देस्सी घी (Dessi ghee): घर का बणा ओड़ गाय या भैंस के दूध का घी: घर का बना हुआ गाय या भैंस के दूध का घी | Homemade ghee (made from Cow or buffalo milk)
मावा, खोया (Maava, Khoya): मावा, खोया | Solid milk
बर्फी (Barfi): बर्फी | Barfi ( a sweet prepared with condensed milk and white sugar, etc).
काळ। जाम (Kaal jaam): काले रंग का गुलाबजामुन | Black-colored Gulabjamun
धोळ। रसगुल्ला
काळ। रसगुल्ला
कलाकंद
घिया की लौज
गुजिया
सान्दा
बूरा
चिन्नी
शक्कर (Shakkar): गन्ने के रस से बनी भूरी शक्कर | Brown sugar made from sugarcane juice
गुड़ (Gud): गुड | Jaggery
राब (Raab): गन्ने के रस से बनने वाला एक गाढ़ा, अत्यंत मीठा, शक्तिदायक पदार्थ (ये अब सामान्यतः बहुत कम देखने को मिलता है। अधिकतर इसे कोल्हू अथवा कलेशर में बनाया जाता है) | A sticky, extremely sweet, invigorating eatable made from sugarcane juice. It’s quite hard to find nowadays.
खाँड़
रस की खीर
खीर
तिलशकरी, तिलसकरी (Tilshakri, Tilshakri): रेवड़ी
गजक (Gajak): गजक